Polyglyceryl-3 Diisostearate merupakan emulsifier yang banyak digunakan dalam berbagai parfum di dalam industri kimia, terutama dalam produk perawatan pribadi dan kosmetik. Senyawa ini berasal dari gliserol dan asam isostearat, menjadikannya bahan serbaguna dan efektif untuk stabilisasi cairan dalam air dan air-in-minyak. Struktur molekul yang unik memungkinkannya dapat secara efektif mengurangi surfa