Poligliceril-3 diisostearat emulgator je fascinantna sestavina v področju površinsko aktivnih snovi in emulja zaščitne. Kot neionski emulgator, je posebej cenjena zaradi svoje sposobnosti stabilizacije emulzije olja v vodi in olja. Sestoji iz gliceril in derivatov stearinske kisline, ta emulgator se ponaša z edinstveno kemijsko strukturo, ki prispeva k njenemu učinkovitemu emulgatiranju ustrezno emulgiranje